野菜の春巻き

こんにちは。

暖かいと思うと寒くなる三寒四温の今日この頃です。

今回は野菜たっぷりの春巻きをご紹介します。


材料、調味料は適量をご用意ください。

☆野菜の春巻き☆

◇材料◇

レタス

青梗菜

菜の花

人参

もやし

ルッコラ

大豆

春巻きの皮


<調味料>

オリーブオイル

砂糖

塩

しょうが（チューブでもOK）

しょうゆ　　少々

黒胡椒

ターメリック

クミン粉

ガラムマサラ


◇作り方◇

１．レタス、人参を千切りにする。
　　他の野菜も食べやすい大きさに切る。

２．青梗菜、菜の花、人参、もやしをそれぞれ
　　下ゆでする。

３．野菜と大豆をオリーブオイルを敷いた
　　フライパンで炒める。

４．しんなりしてきたら、オリーブオイル以外の
　　調味料で味付けをする。

５．少し冷まし、春巻きの皮に具をのせ、巻く。

６．揚げ油を熱して、こんがりとなるまで揚げる。


たくさんの野菜がいっぺんに食べられます。

ぱりぱりと香ばしくとってもおいしいですよ。