オクラ入りスープとかぼちゃのパスタ

暑さも和らぎ、すっかり秋の気配が感じられるようになりました。

みなさまお元気でしょうか。

今日はオクラが入ったスープとかぼちゃのパスタを

ご紹介します。

材料、調味料は適量をご用意ください。

☆オクラ入りスープ

◇材料◇

人参

オクラ

大根

ブロッコリー

レタス

豆腐

<調味料>

オリーブオイル

塩

砂糖

しょうが

白こしょう

クミン

ターメリック


○作り方○

１．材料を適当な大きさに切る。

２．なべにオリーブオイルを熱し、
　　人参、大根を炒める。

３．沸騰させたお湯を適量入れ、野菜が
　　少し柔らかくなるまで煮る。

４．オクラ、ブロッコリー、レタスを加える。

５．豆腐を加える。

６．火が通ったら、オリーブオイル以外の
　　調味料を入れて、味を調える。

 


☆かぼちゃのパスタ

◇材料◇

パスタ

かぼちゃ


<調味料>

オリーブオイル

塩

砂糖

しょうが

黒こしょう


○作り方○

１．お湯を沸かし、しょうゆ（記載外）を少量
　　入れ、角切りにしたかぼちゃをゆでる。

２．フライパンにオリーブオイルを入れ、
　　火をつけ、パスタとかぼちゃを入れ、
　　炒め、調味料を入れて、味を調える。
　　しょうゆをしょっぱくならない程度に
　　加えてもいいです。

かぼちゃの優しい甘さがパスタに合って

とってもおいしいですよ。

スープはいろいろな野菜がたっぷり入って

元気になります。

ぜひ、召し上がってみてください。